집에서 매실청 담그기

일요일 오전에 오빠가 메실을 가져온다고 해서 엄마랑 전 설탕을 주문해야지 하면서 최소 10kg 이상일거라며 백설탕이랑 흑설탕 두종류로 각각 9kg 쿠*에서 주문을 했어요. 내일경에는 설탕이 와야 하니까요.

식혜 만드려고 동네에서 설탕을 3kg에 6500원 주고 사셨다는 울엄마, 매실청은 1:1의 비율로 설탕이 들어가기에 3개 정도는 필요해서 설탕을 내일 받을 수 있는 것으로 주문했어요.

설탕을 주문하고 나니 오빠 전화가 왔어요. 매실 가져왔는데 곧장 가야 하니 저보고 주차장으로 내려오라고요. 엄마와 함께 내려갔어요. 엄마는 많으면 작은 엄마에게 좀 나눠주신다고 하셨어요.

"엄마, 큰오빠 먹는 거에 욕심없어요. 과연 10kg 이상 땄을까? 내생각에는 작은집에 줄거 없을거 같은데?"

"혹시 아니, 많이 땄을수도 있으니..."

주차장에 가니 큰오빠가 큰 검정봉투 2개를 꺼냈어요.

오~~꽤 땄나보네

라고 생각한 순간, 착각이었다는 사실

봉투 하나엔 무공해 상추가 가득하고, 다른 봉투에 매실이 들어 있었어요.

그럼 그렇지!

엄마와 집으로 올라와 한바탕 웃었어요.

"하하하~~~~"

 

매실양을 보고 설탕을 주문할 걸. 줄 사람은 별 생각없었는데 우린 많을 줄 알고 설탕도 주문하고 작은 집에도 나눠줄 생각을 하다니...

"남자들은 요리를 안하니 잘 몰라. 자기가 딴 양이면 매실청 몇병 나오는 줄 알겠지 ㅎㅎ"

매실 무게를 재보니, 3.6kg 설탕 한봉지 1/3이면 되겠네요.

오빠 친구네 밭에 있는 매실나무라 무공해라고 해요. 매실끼리 부딪혀 상처난 곳을 잘라내고 깨끗이 씻어서 작년 매실청에 담궈 놨어요. 작년 매실청이 좀 달다고 새매실을 넣어두었어요. 내일 설탕이 오면 한봉지만 부어 놓으면 된다고.

올해의 매실청 맛은 어떨지 궁굼해집니다^^

작은 독에 반 정도 채워졌는데 좀더 사다가 채워야 할지, 큰오빠에게 한번 더 매실을 따오라고 부탁해야할지...

큐원 하얀 설탕

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